El forn de gas s'escalfa pels cremadors i el elèctric mitjançant elements de calefacció per infrarojos.
Què és millor: gas o electricitat?
En primer lloc, descobrim quan és millor triar un forn de gas, i en quins casos - un elèctric.
Què guanya el forn de gas?
- L’eficiència d’ús és el principal avantatge, ja que el gas és significativament més barat que l’electricitat.
- El propi forn de gaso costa una mica menys que un elèctric.
- Simple i familiar per a tota la gestió amb el conjunt de funcions més necessari.
- El sabor dels plats cuinats sota una graella de gas, més a prop dels plats cuinats en carbó.
- Si la vostra cuina és un cablejat elèctric dèbil, el forn de gas - la millor i, de vegades, l’única opció correcta.
- El disseny del gabinet de gas és senzill i, per tant, el seu manteniment és més senzill i es trenca amb menys freqüència.
I, no obstant això, hi ha raons per les quals els forns elèctrics són més exigents avui dia per més gas.
Què perd el forn de gas?
- En els models barats de forns de gasos no hi ha cap funció de convecció, la qual cosa significa que els aliments que es troben en ells es couran de manera desigual i sobretot a la part inferior. Un forn elèctric distribueix la calor més uniformement.
- Avui, la majoria dels forns estan equipats amb un control elèctric d'encès i de gasos, de manera que la probabilitat de fugues de gasos és mínima. I, tanmateix, és impossible eliminar aquest risc completament.
- Si el gabinet de gas pot escalfar fins a un màxim de 230 ° C, llavors el elèctric pot arribar a arribar a 300 ° C, la qual cosa és important si sovint cuinem pizza, per exemple.
- El forn de gas s'escalfa a la temperatura desitjada més lentament.
- Els forns elèctrics tenen moltes més funcions i programes. Per exemple, alguns forns elèctrics poden escalfar o descongelar els aliments en mode de microones i fins i tot cuinar en mode de caldera doble.
Vegeu també: Com triar un forn elèctric en 9 passos
Full de trucs pas a pas per al comprador
Pas 1. Decidiu quin tipus de gabinet integrat necessiteu - depenent o independent?
Un forn de gas integrat, com un elèctric, pot ser dependent i independent. En termes de funcionalitat, no es diferencien, quina diferència hi ha i què és millor a la pràctica?
- Models dependents: quan el forn està situat sota la placa, estan connectats i tenen un tauler de control comú. Aquesta opció és útil si voleu construir un forn sota la placa, llavors no pagareu per la possibilitat de connexió independent. Però cal establir aquest conjunt tenint en compte la compatibilitat dels equips i d'un fabricant, el que significa que l'elecció serà limitada i complicada.
Important: de fet, hi ha una selecció molt petita de gabinets dependents de gasos i estufes de gas compatibles, i és totalment impossible fer un conjunt de quadres elèctrics i un forn de gas.
Consell: si teniu fills, escolliu un forn dependent amb una funció de bloqueig i una protecció enfront dels nens.
- Models independents: aquests gabinets de gasos tenen una major demanda, ja que es poden incrustar en qualsevol lloc i en qualsevol altura, per exemple, a nivell del pit, com a la foto de sota, que és molt més còmoda i segura per als nens.
Els forns independents són més difícils d’instal·lar, costen una mica més, però la seva elecció és molt més important, ja que la gamma d’armaris de gasos no és tan gran en comparació amb els elèctrics.
Pas 2. Trieu la mida i el volum
L'altura i la profunditat de gairebé tots els forns de gasos incorporats són gairebé iguals, només poden variar l'amplada: 45 cm, 60 cm, 90 cm. El volum de les càmeres de mida completa varia entre 56 i 74 litres, el volum de les estufes compactes varia de 27 a 45 litres.
El forn de gas adequat per a la vostra família s'hauria de decidir en funció del nombre de membres, de les seves necessitats, de la freqüència de la cuina i de la mida de la cuina:
- Els forns estrets de 45 cm són la millor opció cuina petita i una petita família de 2-3 persones, però és impossible cuinar plats grans;
- 60 cm: amplada estàndard per a cuines grans i mitjanes. Aquests forns són versàtils, espaiosos i aptes per a una gran família de 5-6 persones;
- 90 cm - adequat per a una família molt gran, una cuina espaiosa o per a aquells que vulguin cuinar. La foto de sota mostra el forn d’aquesta amplada.
Pas 3. Trieu un disseny i un color del forn
La cuina sembla molt millor quan el forn de gas integrat té un panell frontal que coincideix amb el color i l'estil dels auriculars. No obstant això, l'elecció dels colors en forns estàndard no és molt. Els colors primaris són plata, blanc i negre.
- La plata, el color més versàtil de la façana, s'ajustarà a qualsevol interior;
- Blanc, crema i beix: un forn amb una façana que encaixi perfectament interior de color clar;
- Negre: el panell frontal d'aquest color pot suportar l'interior en contrastos de colors o complementar la cuina en colors foscos.
Pas 4. Necessiteu convecció?
Recomanem no abandonar els models amb aquesta funció. Un forn de gas amb convecció té un ventilador situat a la paret posterior del gabinet que circula aire calent per tot el forn. Així, els plats es couen de manera uniforme, cosa que és molt important per a un forn de gas amb un element de calefacció. A més, la funció de convecció permet cuinar a la vegada dues safates de forn.
Pas 5. Quina graella és millor: gasolina o elèctrica?
Els forns de gas moderns tenen sovint una funció de graella. Tot i que el forn funciona amb gas, la graella en ella pot ser elèctrica. Quina diferència hi ha i quina graella és millor: gasolina o elèctrica?
- Graella de gas més propera a les condicions de fregir en carbons. Però heu d’adaptar-vos-hi, a temps per convertir el menjar i seleccionar la temperatura desitjada.
- La graella elèctrica és més còmoda d’utilitzar, ja que distribueix la calor de manera uniforme i es pot donar una temperatura exacta, però per degustar els plats preparats amb ella es perdrà una mica els plats fregits amb cremadors de gas.
Pas 6. Prestar atenció al forn amb funció d'autoneteja.
En alguns models moderns de gas, hi ha una funció molt útil en la pràctica: autoneteig catalític. En aquests forns, les pales del ventilador i les parets de la cambra interior contenen al recobriment un catalitzador que suavitza i destrueix els residus d'aliments. Després que la funció deixi de funcionar, hi haurà una capa solta a les superfícies, que es netejarà amb una esponja humida sense problemes. No obstant això, l’eficàcia de la purificació catalítica es manté només durant 5-7 anys i després cau bruscament. Tanmateix, si cal, les superfícies internes són extraïbles i substituïbles.
Pas 7. Assegureu-vos que hi ha addicions útils en els models que us agraden i no hi hagi cap necessitat.
El gas del forn pot tenir funcions obligatòries i addicionals.
Opcions necessàries:
- il·luminació interior: hauria d’il·luminar els aliments de manera uniforme, de manera que no pugueu obrir la càmera de nou i alliberar calor;
- control de gasos - gràcies a ell, el subministrament de gasos s'atura automàticament si la flama s'esvaeix;
- cocció elèctrica: en els models moderns, sovint és automàtic quan s'encén la espurna girant el botó. Però també hi ha models amb encès manual, quan per a l'encesa dels cremadors és necessari prémer el botó d'alliberament de l'espurna i al mateix temps gireu el comandament. Tingueu en compte que el botó d’encès elèctric s’ha de mantenir durant uns segons abans d’accionar el gas, cosa que no és gaire convenient, però es justifica des del punt de vista de la seguretat.
Característiques addicionals i desitjables:
- Les guies telescòpiques són opcions opcionals però desitjables. Aquestes guies són les insercions finals en els prestatges de la cambra (foto a sota), que us permetran comprovar la disponibilitat del menjar, tirant la paella amb les mans sense enganxar-se;
- protecció dels nens: des de l’activació accidental i el canvi de mode de cuina;
- Ulleres addicionals: el seu número pot variar de l'1 al 4. Com més vidres a les portes, millor serà l'aïllament del dispositiu i, per tant, el plat es prepararà més ràpidament i no es produirà un escalfament no desitjat d'equips i mobles;
- Hi ha models moderns on els cremadors de gasos es localitzen de manera no lineal i "ferradura" o rodona.
PostScript sobre fabricants
Si parlem del fabricant, tradicionalment, els millors forns de gasos són produïts per empreses italianes, mentre que el palmell elèctric es dóna als alemanys.
(Valoreu el material! Ja heu votat:66 valoració mitjana: 4,39 de 5)
Carregant ...
Per obtenir informació sobre com triar un forn de gas, consulteu el següent vídeo:
- Com triar una placa de gas - Guia de cinc passos per al comprador
- Escollir aparells integrats per a la cuina
- Com triar una placa de cuina - 15 preguntes i respostes
- Disseny i renovació de la cuina amb estufa de gas
- Nevera integrada: els matisos de selecció i instal·lació
- Caputxa a la cuina: el que necessiteu prestar atenció en comprar
va provar els plats realment, assegurant-se que, al principi vaig pensar que es tractava d’un moviment publicitari, però comprar un forn des d’un punt calent, on hi ha un sistema multiflow, es tracta de fluxos d’aire de goyachi que circulen de manera especial, assegurant-vos que la carn de coure siga molt sucosa a l’interior i la part superior amb amb una escorça apetitosa, de nou, tenen una bona graella, tot resulta super sucós i sense calories addicionals en oli.
oh! bons consells! i sobre el hotpoint: aquí ja som dos! També estic encantada de com es fa
Excel·lent article: tot a les prestatgeries. Quan vam escollir un de gasolina, de seguida vam decidir que necessitàvem 71 litres. Trieu un bell punt de plata, molt convenient i fàcil d'utilitzar. Té un excel·lent control del gas, així que dormim bé. Bé, la convenció, és clar. És molt bo
Ja fa molt de temps que he decidit per mi mateix que tot el que diguin i els forns elèctrics siguin millors) els aparells encara no es queden i és més agradable cuinar en forns elèctrics, i el resultat és molt millor, per molt de gust, podeu oblidar-vos del menjar cru i cuinat per sempre ) Jo faig servir Hotpoint-Ariston, quan vaig triar, en primer lloc vaig prestar atenció a l'auto-neteja, que semblava un somni realment irrealitzable, i ara s'ha convertit en una realitat meravellosa))
Una vegada aquí, sense elogis de hotpoint de memòria, elogis i jo)) També ho faig i també m'agrada molt.