Banana Pancakes de 2 Ingredients - Idea per al PP Esmorzar

El contingut

Ingredients
Recepta

Les bufandes de plàtan (o mini-pancakes) són una bona idea per a un bufet d'esmorzar completament familiar. Es preparen ràpidament, fàcilment i ... només a partir de dos ingredients: plàtans i ous. No, aquesta no és una recepta per cuinar "ous remenats de plàtan" i sí, els pancakes de plàtan no són gaire semblants a les panqueques normals. Però són realment molt saborosos, suaus i ben ventilats.

Per cert, és molt fàcil experimentar amb aquesta recepta, ajustant la "massa" als teus gustos. Per exemple, després d’un viatge al gimnàs, els plats de banana es poden preparar amb proteïnes en pols i, si us plau, afegiu-hi la pols de cacau.

Porcions: 8 pancakes petits (la recepta es duplica fàcilment).

Ingredients

1 plàtan mitjà (madur o madurat);
2 ous;
Qualsevol oli de cuina (opcional);
Llet condensat, xarop d'auró, melmelada, melmelada, sucre en pols, nutella o qualsevol altre additiu dolç (opcional).

Ingredients addicionals a voluntat (podeu triar diverses):

1/8 culleradeta de pols de coure (pols de coure) per als pancakes esponjosos;
1/8 culleradeta de sal de taula;
1/4 culleradeta d’extracte de vainilla;
1 cullerada de cacau en pols no dolç;
1 cullerada de proteïna en pols;
1 cullerada de mel;
1/2 tassa de cacauet picat i / o xips de xocolata;
1 tassa de fruita fresca i / o baies, com ara nabius, gerds o pomes en rodanxes.

Plats:

Bol petit;
Forquilla;
Ferro o tefló;
Espàtula de silicona;
Blender o mixer (opcional).

Recepta

Pelar un plàtan, tallar-lo en diverses rodanxes grans i triturar en un bol mitjà amb una forquilla. Continueu molent el plàtan fins que arribeu a la consistència de puré (les peces petites són normals). Al final, haureu d’obtenir de 1/3 a 1/2 tassa de puré de plàtan.

Per accelerar i simplificar el procés, podeu utilitzar una batedora o una batedora. Els buits en aquest cas seran encara més ben ventilats. Però només teníem una bifurcació i tot va resultar bastant ràpid i fàcilment.

Aquests pancakes són bons en si mateixos, però alguns additius mai els faran mal. Així, per exemple, si voleu fer pancakes esponjosos, afegiu 1/8 culleradeta de pols per coure. També podeu millorar la recepta amb sal, sucre de vainilla, cacau en pols, mel i / o proteïnes.

Per a la preparació dels nostres pancakes de plàtan, només hem utilitzat dos ingredients: 1 plàtan i 2 ous.

Afegiu dos ous a la puré de plàtan i, a continuació, barregeu-la bé i batteu lleugerament amb una forquilla. No us preocupeu pel fet que la "massa" resulti líquida i sembli més que els ous batuts que la massa tradicional de pancakes.

Escalfeu-la bé a foc mitjà i, a continuació, deixeu-ho fondre. Si voleu cuinar panxetes de PP, no podeu utilitzar oli (en aquest cas necessiteu una paella amb un recobriment antiadherent).

Hem escalfat una paella de tefló en una gran placa d’una estufa de ceràmica de vidre al nivell 4. Vam decidir no utilitzar oli, de manera que la crepe de PP era 100% dietètica.

Per fer el primer pancake, aboqui 2-3 cullerades de "massa" a la paella.Tingueu en compte que el pancake ha de rostir gairebé immediatament; si això no passa, augmenteu la calor lleugerament. Feu una mica més de pancakes de la mateixa manera, deixant intervals de 3-5 centímetres entre ells.

No feu pancakes massa grans. Com més petit siguin, més fàcilment és convertir-los.

Ha arribat el moment de la fase més difícil d’aquesta recepta súper simple. Com que la massa és molt líquida, haureu de girar el pancake lentament (!) I amb cura. En cas contrari, poden esclatar o estendre's.

Procediu de la manera següent:

Aboqui la massa a la cassola;
Fregiu els pancakes durant aproximadament 1 minut (fins que la part inferior sigui marró);
Aixequeu atentament el pancake per tota la seva circumferència amb una espàtula;
Aixequeu la meitat de la pancake amb una espàtula, assegureu-vos que l’altra meitat quedi fàcilment darrere de la cassola;
Gireu els pancakes. Voila! Si la massa es vessi una mica quan gireu, no us preocupeu, simplement empeny-la més a prop de les vores de la pancake. Fregiu el segon costat de la crepeu com de costum fins que estiguin daurats (aproximadament 1 minut).
Podeu activar el pancake diverses vegades, si voleu aconseguir fins i tot torrats.

Continueu cuinant, establint unes creps preparades en un plat.
Serveixi pancakes calents (!) Amb les vostres guarnicions preferides. Per exemple, amb llet condensada, xarop d'auró, fruits secs, sucre en pols o Nutella. Bon appetit!